Блог

Вакуумното кожено опаковане (VSP) е популярен формат за опаковане на премиални фреш-кут храни. Много производители на месо и търговски марки на супермаркети използват VSP подноси за кожено опаковане заедно със специализирани филми за кожено опаковане, за да запазят свежестта на продуктите и да ги представят ефективно в търговската мрежа. За разлика от замяната на атмосферния газ с модифициран състав, VSP опаковането използва вакуумно отрицателно налягане, за да издърпа нагрят филм плътно върху повърхността на храната и така да създаде физична бариерна защита. Това напълно показва оригиналната текстура и цвят на храната, което повишава търговската стойност на продукта.

1. Принцип на работа на вакуумното кожено опаковане (VSP)

Пълната система за опаковане VSP се състои от vSP-поднос на базата на хартия и специална фолиева обвивка с висока еластичност. Храната се поставя върху подноса. Оборудването прилага вакуум, за да притегли фолиото плътно по контурите на храната. Плътният контакт между фолиото, продукта и подноса осигурява физическо отделяне, без използване на смес от защитни газове вътре в опаковката.

При рефрижерирани условия при 4 °C стоките, опаковани чрез VSP, имат срок на годност от около 7 дни. Това е идеално за премиум хладилни меса като стейкове, тънко нарязано говеждо и овнешко месо, както и за морски дарове. Като екологично алтернативно решение на пластмасовите подноси, хартиените подноси за skin-pack заменят конвенционалните пластмасови основи с картон, като по този начин балансират изискванията към премиум презентация и устойчивост.

2. Сценарии за приложение на хартиени VSP-подноси

Хартиените VSP-подноси за skin-pack имат относително малка дълбочина и са предназначени за премиум търговски канали:

* Премиум сурови стейкове, тънко нарязани хладилни червени меса

* Премиум филета, миди и замразени морски дарове

* Въздушно сушените и подправените меса и премиум готовите за консумация деликатесни меса

3. Основни критерии за избор на трейсове за вакуумно запечатване с кожа (VSP), изработени от хартия

Пластмасови срещу трейсове от хартия

Традиционното вакуумно запечатване с кожа (VSP) най-често използва пластмасови трейсове. Трейсовете за VSP, изработени от хартия, представляват устойчиво алтернативно решение. Хартиеният картон позволява директно печатане на фирмените лога и информацията за проследимост, за да се изпълнят корпоративните цели за намаляване на употребата на пластмаса. Някои конструкции позволяват отделяне на филма от хартиения субстрат, за да се спазват регионалните екологични разпоредби.

Съвместимост с екипamenta

При преминаването към трейсове за VSP от хартия проверете параметрите на съществуващата машина за кожено запечатване: дълбочина на трейса, формата за позициониране, настройката на вакуума и съвместимостта на кожния филм. Винаги провеждайте пробни машинни изпитания, за да потвърдите правилното прилепване на кожата без виртуално запечатване или течове.

Край на живота и рециклиране

Трейсовете за VSP от хартия се класифицират като такива с интегрирано покритие и такива с ламиниран филм, който може да се отлепи.

(1) Тип с интегрирано покритие: за стоки с кратък срок на годност; не осигурява пълна въздушна изолация.

(2) Тип с отлепваща се филмова ламинирана опаковка: за дългосрочно съхранение и замразени продукти, нулево проникване на въздух. Бариерният филм може да се отлепи от хартиения подслой за отделно сортиране и рециклиране.

Таблите с интегрирано покритие не могат да бъдат деламинирани; следвайте местните правила за класификация на отпадъците. За експортни проекти проучете предварително регулациите на целевия пазар.

4. VSP срещу MAP: Бързо ръководство за вземане на решения

Изберете VSP вакуумна кожена опаковка : За премиални стейкове и тънко нарязано месо; приоритет върху визуалната представа и търговската премия; изисквана хладилна срок на годност приблизително 7 дни.

Изберете MAP модифицирана атмосферна опаковка : За големи индустриални производствени обеми; изисквана хладилна срок на годност от 10–14 дни; приложима за пресни меса, морски продукти и готови за готвене ястия.

5. Проектна поддръжка, която предоставяме

* Препоръчваме подходяща VSP табла въз основа на теглото на продукта и модела на машината

* Доставяме физически проби за пробно производство на производствената линия, за да се потвърди ефективността на вакуумната кожена опаковка

* Поддържа персонализирани размери и персонализирано печатане

* Предоставя документация за материали, пригодни за контакт с храни, и инструкции за рециклиране, за да подпомогне съответствието при износ

Ако оценявате VSP коженоподобни опаковки или MAP трейсове с модифицирана атмосфера въз основа на хартия, моля свържете се с нас за проби и ценови предложения. Посетете нашата страница с продукти за пълна информация относно MAP и VSP трейсове въз основа на хартия.