Блог

Вакуумная упаковка с обтягивающей плёнкой (VSP) — популярный формат упаковки для премиальных свежих нарезанных продуктов. Многие производители мяса и торговые марки супермаркетов используют лотки VSP с обтягивающей плёнкой в паре со специальными плёнками для такой упаковки, чтобы сохранить свежесть продукции и обеспечить её привлекательную демонстрацию в розничной торговле. В отличие от модифицированной атмосферы с заменой газа, упаковка VSP использует вакуумное отрицательное давление для плотного прижатия нагретой плёнки к поверхности продукта, создавая физический барьер защиты. Это полностью раскрывает исходную текстуру и цвет продукта, повышая его премиальную ценность в рознице.

1. Принцип работы вакуумной упаковки с обтягивающей плёнкой (VSP)

Полная система упаковки VSP состоит из бумажного лотка VSP и специальной высокоэластичной плёнки для обтягивающей упаковки. Продукт помещают на лоток. Оборудование создаёт вакуум, чтобы плотно прижать плёнку к контурам продукта. Плотный контакт между плёнкой, продуктом и лотком обеспечивает физическую изоляцию без заполнения упаковки смесью защитных газов.

При охлаждении при температуре 4 °C товары в упаковке VSP сохраняют свежесть в течение примерно 7 дней. Такая упаковка идеально подходит для премиального охлаждённого мяса — стейков, тонко нарезанной говядины и баранины, а также морепродуктов. Являясь экологичной альтернативой пластиковым лоткам, бумажные скин-упаковочные лотки заменяют традиционные пластиковые основания картоном, обеспечивая баланс между премиальной демонстрацией продукции и требованиями устойчивого развития.

2. Сферы применения бумажных лотков VSP

Бумажные скин-упаковочные лотки VSP имеют относительно небольшую глубину и предназначены для премиальных розничных каналов:

* Премиальные сырые стейки, тонко нарезанное охлаждённое красное мясо

* Премиальные филе, моллюски и замороженные морепродукты

* Вяленые и сухие колбасные изделия, премиальные готовые к употреблению деликатесы

3. Ключевые критерии выбора бумажных лотков VSP

Пластиковые лотки против бумажных лотков

Традиционная VSP в основном использует пластиковые лотки. Бумажные лотки VSP служат экологичной альтернативой. Картон позволяет наносить прямую печать для логотипов брендов и информации о прослеживаемости, чтобы удовлетворить корпоративные цели сокращения пластика. Некоторые конструкции позволяют отделить пленку от бумажной основы для соблюдения региональных экологических норм.

Совместимость оборудования

При переходе на бумажные лотки VSP проверьте параметры существующего оборудования для скин-упаковки: глубина лотка, формовочная оснастка, настройка вакуума и соответствующая скин-пленка. Всегда проводите пробные запуски оборудования, чтобы подтвердить правильное обтягивание скин-пленки без ложной запайки или утечки.

Утилизация и переработка

Бумажные лотки VSP подразделяются на конструкции с интегрированным покрытием и конструкции с ламинированной отслаивающейся пленкой.

(1) Тип с интегрированным покрытием: для товаров с коротким сроком хранения; не обеспечивает полной изоляции от воздуха.

(2) Тип с отслаивающейся ламинированной пленкой: для долгосрочного хранения и замороженных товаров, отсутствие проникновения воздуха. Барьерная пленка может быть отделена от бумажной основы для отдельной сортировки и переработки.

Интегрированные лотки с покрытием не подлежат расслоению; соблюдайте местные правила сортировки отходов. Для экспортных проектов заранее изучите нормативные требования целевого рынка.

4. VSP против MAP: Краткое руководство по принятию решений

Выбрать VSP Vacuum Skin Packaging : Для премиальных стейков и тонко нарезанного мяса; приоритет — визуальная подача и розничная премиальность; требуемый срок хранения в охлаждённом виде — около 7 дней.

Выбрать MAP Modified Atmosphere Packaging : Для крупномасштабного промышленного производства; требуемый срок хранения в охлаждённом виде — 10–14 дней; применяется для свежего мяса, морепродуктов и полуфабрикатов.

5. Поддержка проектов, которую мы предоставляем

* Рекомендуем подходящую конструкцию бумажного лотка VSP в зависимости от массы продукта и модели упаковочного оборудования

* Предоставляем физические образцы для пробного запуска на производственной линии с целью проверки эффективности вакуумной упаковки типа Skin Pack

* Обеспечиваем изготовление изделий нестандартных размеров и нанесение индивидуального печатного изображения

* Предоставьте документацию по материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, и инструкции по переработке для обеспечения соответствия требованиям экспорта

Если вы оцениваете кожаные упаковки VSP или бумажные лотки MAP с модифицированной атмосферой, пожалуйста свяжитесь с нами запросите образцы и коммерческие предложения. Посетите нашу страницу продукции для получения полной информации о бумажных лотках MAP и VSP.