Žurnalas

Vakuumo odos supakuotė (VSP) yra populiarus supakuotės formatas aukštos kokybės šviežiai supjaustytiems maisto produktams. Daugelis mėsos perdirbimo įmonių ir prekybos centrų prekių ženklų naudoja VSP odos supakuotės dėžutes kartu su specializuotomis odos supakuotės plėvelėmis, kad užtikrintų produkto šviežumą ir patrauktų pirkėjus prekybos vietose. Skirtingai nuo modifikuotos atmosferos dujų keitimo, VSP supakuotė naudoja vakuumo neigiamą slėgį, kad įkaitinta plėvelė būtų stipriai prilipdoma prie maisto paviršiaus, sukurdama fizinę barjerinę apsaugą. Ji visiškai atskleidžia maisto originalią tekstūrą ir spalvą, padidindama jo prekybinę vertę.

1. VSP vakuumo odos supakuotės veikimo principas

Visas VSP pakavimo sistema susideda iš popierinės VSP dėžutės ir specialios, labai ištemptos apvyniojamųjų plėvelių. Maistas dedamas į dėžutę. Įranga sukuria vakuumą, kad plėvelė būtų pritraukta prie maisto kontūrų. Tankus plėvelės, produkto ir dėžutės sąlyčius sukuria fizinį izoliavimą be jokio mišraus apsauginio dujų pripildymo į pakuotę.

Šaldymo sąlygomis (4 °C) VSP supakuoti produktai turi apytiksliai 7 dienų galiojimo terminą. Tai puikus sprendimas aukštos kokybės šaldytiems mėsos gaminiams, pvz., bifštekams, plonai supjaustytiems jautienos ir avižienos gabalėliams bei jūros gėrybėms. Kaip aplinkai draugiškas plastikinių dėžučių pakaitalas, popierinės apvyniojamųjų pakučių dėžutės pakeičia įprastas plastikines pagrindines medžiagas kartonu, taip suderindamos aukštos kokybės prekių demonstravimą ir darnaus vystymosi reikalavimus.

2. Popierinės VSP dėžučių taikymo sritys

Popierinės VSP apvyniojamųjų pakučių dėžutės yra santykinai negilios ir skirtos aukštos kokybės prekybos kanalams:

* Aukštos kokybės žaliems bifštekams, plonai supjaustytiems šaldytiems raudonosios mėsos gabalėliams

* Aukštos kokybės filėms, moliuskams ir šaldytiems jūros gėrybėms

* Orinamiškai išdžiovinti kumpiai ir aukščiausios kokybės paruošti valgyti delikatesiniai mėsos gaminiai

3. Pagrindiniai popierinėms VSP dėžutėms parinkimo kriterijai

Plastikinės priešprieš popierinės dėžutės

Tradicinėse VSP sistemose dažniausiai naudojamos plastikinės dėžutės. Popierinės VSP dėžutės yra tvarus jų pakaitalas. Kartonas leidžia tiesioginį spausdinimą, todėl galima ant jo spausti prekės ženklų logotipus ir sekamosios informacijos duomenis, kad būtų pasiekti įmonės tikslai, susiję su plastiko naudojimo mažinimu. Kai kurios konstrukcijos leidžia atskirti plėvelę nuo popierinio pagrindo, kad būtų laikomasi regioninių aplinkos apsaugos reikalavimų.

Įrangos suderinamumas

Keičiant plastikines dėžutes į popierines VSP dėžutes, būtina patikrinti esamų odos supakuojančių įrenginių parametrus: dėžutės gylį, padėties formą, vakuumo nustatymus bei tinkamą odos plėvelę. Visada reikia atlikti bandymus su įrenginiu, kad būtų patvirtinta tinkama odos prilipimo forma be virtualaus sandarinimo ar nutekėjimo.

Naudojimo pabaiga ir perdirbimas

Popierinės VSP dėžutės skirstomos į integruotos dangos struktūrą ir atskleidžiamos plėvelės laminuotos struktūros tipus.

(1) Integruotos dangos tipas: trumpo laikymo trukmės prekėms; negali užtikrinti visiškos oro izoliacijos.

(2) Nuolatinio atplėšimo plėvelės laminuoto tipo: ilgalaikiam laikymui ir šaldytiems produktams, oro įsiskverbimas lygus nuliui. Barjerinę plėvelę galima atplėšti nuo popierinės pagrindo dalies atskirai rūšiuojant ir perdirbant.

Integruotų dengiamų padėklų negalima atskleisti; laikytis vietos atliekų rūšiavimo taisyklių. Eksporto projektams iš anksto ištirti paskirties rinkos reglamentus.

4. VSP prieš MAP: greitas sprendimų priėmimo vadovas

Pasirinkti VSP vakuuminis odos supakavimas : Premium klasės mėsos kepsniams ir plonai supjaustytiems mėsos gaminiams; pirmenybė suteikiama vizualinei pateikčiai ir prekybos vietose taikomai aukštesnei kainai; reikalaujamas šaltame saugojime išlaikymo laikas – apie 7 dienos.

Pasirinkti MAP modifikuotos atmosferos supakavimas : Didelėms pramoninėms gamybos apimtims; reikalaujamas šaltame saugojime išlaikymo laikas – 10–14 dienų; skirtas šviežiai mėsai, jūros produktams ir paruoštiems virti patiekalams.

5. Projektų palaikymas, kurį teikiame

* Rekomenduojame tinkamą popierinį VSP padėklo konstrukciją, atsižvelgdami į produkto svorį ir įrenginio modelį

* Pateikiame fizinį pavyzdį gamybos linijos bandymui, kad patvirtintume vakuuminio odos supakavimo veikimą

* Palaiko individualius matmenis ir individualų spaudimą

* Pateikia maistui skirtos medžiagos dokumentus ir perdirbimo instrukcijas, kad būtų užtikrinta eksporto atitiktis

Jei vertinate VSP odos pakuotės arba MAP modifikuotos atmosferos popierinės dėžutės galimybes, prašome susisiekite su mumis užsisakyti pavyzdžių ir kainoraščių. Visą informaciją apie popierines MAP ir VSP dėžutes rasite mūsų produktų puslapyje.