Žurnalas

Didėjant paklausai dėl tvarios pakuotės modernizavimo, mėsos, jūros produktų ir paruoštų patiekalų gamintojai palaipsniui atsisako įprastų plastikinių dėžučių naudodami popierines MAP dėžutes . Modifikuotos atmosferos pakuotė (MAP) keičia vidinį orą tiksliai parinkta apsauginės dujų mišiniu, kad sulėtintų mikrobinį augimą ir padėtų pratęsti šaltosios laikymo trukmės laikotarpį. Ji tinkama automatizuotoms sandarinimo gamybos linijoms, prekybos centrų prekių demonstravimui ir prekės ženklo vaizdo stiprinimui.

Šviežumo išlaikymo dėžutės iš popieriaus pagrindo sudarytos iš popieriaus plokštės pagrindo ir funkcinių barjerinės dangos sluoksnių. Su atitinkamu dangčio plėvelės sluoksniu jos užtikrina popieriaus plokštės struktūrinį standumą kartu su dujų barjerinėmis savybėmis visiškai automatinėje, didelės našumo dėžučių sandarinimo gamyboje. Pasirenkant dėžutes įmonės turi visapusiškai įvertinti maisto produktų kategoriją, pakrovimo svorį, esamus supakuojamųjų įrenginių tipus bei vietines atliekų tvarkymo taisykles.

Modifikuotos atmosferos supakuojamojo metodo veikimo principas ir taikymo scenarijai

Modifikuotos atmosferos supakuojamasis metodas (MAP) pakeičia dėžutėse esantį orą mišriu apsauginiu dujų mišiniu, kad sulėtintų maisto oksidaciją ir slopintų bakterijų dauginimąsi. Esant 4 °C šaldymo temperatūrai MAP supakuotas mėsa pramoninėse masinėse gamybos sąlygose gali būti laikoma iki 14 dienų.

Popieriaus pagrindo MAP dėžučių pagrindiniai taikymo būdai:

* Šviežia mėsa: kiaulienos, jautienos, paukštinės

* Jūros produktais: žuvys, krabai ir kiti jūros kilmės produktai

* Šaltame aplinkoje laikomi paruošti virti patiekalai bei paruošti valgyti delikatesai

* Pasirinkti vaisių ir daržovių produktai bei šaltame aplinkoje laikomos lengvosios maisto dėžutės

Pateikiame du popierinių MAP dėžučių formatus: stačiakampį ir aštuonkampį.

(1) Stačiakampinės popierinės MAP dėžutės. Standartinė geometrija kiaulienai, jautienai, maltai mėsai, paukštienai ir paruoštiems patiekalams. Gerai laikosi viena ant kitos, todėl tinka nuolatiniam didelio apimties hermetiniam supakuojimui. Leidžia spausdinti prekės ženklą, kilmės vietą ir virimo instrukcijas; plačiai naudojama maisto perdirbimo įmonėse ir prekybos centrų tiekimo grandinėse.

(2) Aštuonkampinės popierinės MAP dėžutės. Skirtinga išvaizda, geriau išsiskiria prekybos lentynose. Galima užsakyti individualų dydį, svorį vienam kvadratiniam metrui ir spausdinimo raštus – puikus pasirinkimas prekybos prekėms, kurios siekia unikalaus pakuotės identiteto.

Dvi barjerinės sluoksnių struktūros: ekstruziškai dengtos ir atskleidžiamos laminuotos popierinės dėžutės

Barjerinis sluoksnis nulemia dėžutės sandarumą ir atsparumą vandeniui bei tiesiogiai veikia vėlesnį perdirbimą ir šalinimą. Jis suskirstytas į du tipus: bendros ekstruzijos plėvelės integracija ir atskleidžiamos laminuotos plėvelės.

Nė viena struktūra nėra visuotinai pranašesnė. Pasirinkite remdamiesi gamybos linijos našumu, reikiamu šaldytuviniu laikymo laiku, šaldymo reikalavimais ir atliekų tvarkymo įstatymais pardavimų teritorijose.

MAP prieš VSP vakuuminis odos supakavimas – palyginimas

Pirmenybę turėkite duoti modifikuotos atmosferos pakuotei (MAP) ilgam laikymo terminui ir didelėms partijoms perdirbti. Pasirinkite vakuumo pakuotę (VSP) aukštos kokybės steikams / ploniems mėsos gabalams, kurie akcentuoja prekybos vietos pateikimą ir pridedamąją vertę.

Būtina patikra: Suderinamumas su jūsų esamais įrenginiais

Įrenginių suderinamumas yra pagrindinė gamintojų, keičiančių pakuotės medžiagas, rūpestis. Daugelis gamyklos nerimauja, kad popierinės dėžutės naudojimas reikalautų visiško įrenginių keitimo ir naujų formų investicijos.

Popierinės MAP dėžutės gali atitikti esamų dėžučių uždarymo įrenginių specifikacijas, atlikus pavyzdžių bandymus. Patvirtinkite žemiau nurodytą informaciją pradinėje projekto vertinimo stadijoje:

1. Dėžučių uždarymo įrenginio prekės ženklas ir modelis

2. Dėžutės išorinė geometrija (ilgis × plotis × gylis), vienos dėžutės krovinio talpa

3. Formos pozicionavimo metodas ir suderinamos viršutinės dangos plėvelės šiluminio suvirinimo sluoksnis

4. Šiluminio suvirinimo temperatūra, slėgis, ciklo greitis ir nuolatinės gamybos reikalavimai

Pateikiame fizinį pavyzdį pripildymo, užsandarinimo, sukrovimo į krūvus ir vežimo bandymams. Nuimamoms laminuotoms versijoms patvirtinkite nuėmimo našumą. Optimizuokite dėžutės konstrukciją ir užsandarinimo parametrus remiantis bandymų atsiliepimais, kad sumažintumėte pakuotės keitimo sąnaudas.

Visas projekto įgyvendinimo darbo eiliškumas

Reikalavimų įvertinimas: patvirtinkite maisto kategoriją, krovinio svorį, dėžutės matmenis, įrenginio modelį, viršutinės dangos plėvelę ir tikslinę pardavimų rinką.

1. Konstrukcija ir medžiagų pasirinkimas: Pasirinkite stačiakampį arba aštuonkampį formos sprendimą; pasirinkite ekstruziškai dengtą arba atskleidžiamąjį laminuotą barjerinį sprendimą; patvirtinkite spausdinimo ir priedų reikalavimus.

2. Pavyzdžių paruošimas ir mašinos bandymas: Atlikite pildymo, sandarinimo, kritimo ir krūvos bandymus su fiziniais pavyzdžiais; patikrinkite atskleidžiamąją savybę laminuoto tipo pakuotėms.

3. Dokumentacinė parama: Pateikite maistui skirtų produktų saugos atitikties ataskaitas, medžiagų sertifikatus ir šiukšlių klasifikavimo nurodymus.

4. Masinė gamyba ir pristatymas: Pradėkite masinę gamybą patvirtinus pavyzdžius, kad įdiegtumėte pakuotės sprendimą.

Jei vertinate popierinės modifikuotos atmosferos pakuotės (MAP) arba vakuumo formuojamos pakuotės (VSP) dėžutes, drąsiai susisiekite su mumis užsisakykite pavyzdžius ir gaukite techninę konsultaciją. Apsilankykite mūsų produktų puslapyje, kad sužinotumėte išsamų popierinės MAP ir VSP dėžučių aprašymą.