Блог

У зв’язку зі зростаючим попитом на оновлення упаковки в напрямку стійкості виробники м’яса, морепродуктів та готових страв поступово відмовляються від традиційних пластикових лотків на користь паперових лотків MAP . Упаковка з модифікованою атмосферою (MAP) замінює повітря всередині лотка спеціально підібраною захисною газовою сумішшю, щоб уповільнити ріст мікроорганізмів і продовжити термін зберігання в охолодженому стані. Вона сумісна з автоматизованими лініями герметичного запакування, виставкою в супермаркетах та підсиленням іміджу бренду.

Триєри з паперової основи, що забезпечують свіжість продуктів, складаються з паперової основи та функціональних бар’єрних шарів. У поєднанні з відповідною плівкою для закриття вони забезпечують структурну жорсткість завдяки паперовій основі та газобар’єрні властивості для повністю автоматизованого високошвидкісного процесу запечатування триєрів. При виборі триєрів підприємства мають комплексно враховувати категорію продуктів харчування, вагу навантаження, наявне упакувальне обладнання та місцеві вимоги щодо кінцевої утилізації відходів.

Принцип роботи MAP та сценарії застосування

MAP замінює повітря всередині триєрів сумішшю захисних газів, щоб уповільнити окиснення продуктів харчування та пригніти розмноження бактерій. За умов рефрижераторного зберігання при 4 °C термін придатності м’яса, упакованого за технологією MAP, може досягати 14 днів у масовому промисловому виробництві.

Основні сфери застосування паперових триєрів MAP:

* Свіже м’ясо: свинина, яловичина, птиця

* Морепродукти: риба, креветки та інші морські інгредієнти

* Охолоджені напівфабрикати для приготування та готові до споживання делі-продукти

* Обрані види фруктів і овочів, а також охолоджені легкі бенто-коробки

Ми постачаємо дві форми паперових MAP-лотків: прямокутну та восьмикутну.

(1) Прямокутний паперовий MAP-лоток. Стандартна геометрія для свинини, яловичини, м’ясного фаршу, птиці та готових страв. Добре стійкість до штабелювання у безперервному високопродуктивному процесі герметизації. Підтримує друк бренду, походження та інструкцій щодо приготування; широко використовується виробниками харчових продуктів та ланцюгами постачання супермаркетів.

(2) Восьмикутний паперовий MAP-лоток. Відмінний зовнішній вигляд для підвищення помітності на полиці. Можлива індивідуальна розробка розміру, грамажу та малюнків друку — ідеальний варіант для ритейлерів, які прагнуть унікальної ідентичності упаковки.

Два типи бар’єрних шарів: екструзійне покриття та знімне ламіноване покриття на паперових лотках.

Бар’єрний шар визначає повітряну герметичність та водостійкість лотка й безпосередньо впливає на подальше вторинне перероблення та утилізацію. Його поділяють на два типи: інтеграція спільно екструдованої плівки та знімна ламінована плівка.

Жодна з конструкцій не є універсально кращою. Вибирайте, ґрунтуючись на продуктивності виробничої лінії, необхідному терміні придатності, вимозі до замороженого зберігання та законодавстві щодо управління відходами на ринках збуту.

Порівняння MAP та VSP (вакуумне шкірне упакування)

Надавайте перевагу MAP для тривалого терміну придатності та обробки великих партій. Обирайте VSP для преміальних стейків або тонко нарізаного м’яса, роблячи акцент на презентації на полиці та доданій вартості.

Критична перевірка: сумісність із вашим існуючим обладнанням

Сумісність обладнання є головною проблемою для виробників, які переходять на нові матеріали упаковки. Багато фабрик побоюються, що використання паперових лотків вимагатиме повної заміни машин та інвестицій у нові форми.

Паперові лотки MAP можуть відповідати специфікаціям існуючих запайників лотків за результатами пробних запусків. Підтвердіть наведену нижче інформацію на етапі початкової оцінки проекту:

1. Марка та модель машини для запечатування лотків

2. Зовнішні геометричні розміри лотка: довжина × ширина × глибина; вантажопідйомність одного лотка

3. Спосіб позиціонування форми та сумісний із нею термозапечатувальний шар кришкової плівки

4. Температура термозапечатування, тиск, швидкість циклу та вимоги до безперервного виробництва

Ми надаємо фізичні зразки для тестування наповнення, запечатування, укладання в стоси та транспортування. Для версій із знімною ламінованою плівкою перевіряється ефективність відшарування. Оптимізуємо конструкцію лотків та параметри запечатування на основі результатів випробувань, щоб зменшити витрати на перехід між типами упаковки.

Повний робочий процес реалізації проекту

Оцінка вимог: підтвердження категорії харчового продукту, маси навантаження, розмірів лотка, моделі машини, кришкової плівки та цільового ринку збуту.

1. Вибір конструкції та матеріалів: вибір прямокутної або восьмикутної форми; вибір бар’єрного рішення — екструзійне покриття або знімна ламінована плівка; підтвердження вимог щодо друку та аксесуарів.

2. Відбір зразків та випробування на обладнанні: запуск наповнення, герметизації, тесту на падіння та стекінг-тесту з фізичними зразками; перевірка властивості відшарування для ламінованих типів.

3. Підтримка документації: надання звітів про відповідність вимогам до контакту з їжею, сертифікатів матеріалів та рекомендацій щодо класифікації відходів.

4. Масове виробництво та поставка: масове виробництво після підтвердження зразків для запровадження рішення у сфері упаковки.

Якщо ви оцінюєте варіанти паперових лотків MAP або VSP, будь ласка, звертайтеся зв’язатися з нами по зразках та технічних консультаціях. Відвідайте нашу сторінку продуктів, щоб отримати повну інформацію про паперові лотки MAP та VSP.