Blog

Z naraščajočo povpraševanjem po trajnostni nadgradnji embalaže proizvajalci mesa, morskih sadežev in pripravljenih jedi postopoma opuščajo konvencionalne plastične posodice v prid posodicam za MAP na osnovi papirja . Embaliranje z modificiranim atmosferskim sestavom (MAP) nadomesti zrak znotraj posodice z natančno nastavljeno mešanico zaščitnih plinov, kar upočasni mikrobiološki razvoj in podaljša hladilno roko trajnosti. Ta rešitev je primerna za avtomatizirane proizvodne linije za zapiranje posodic, izložbo v supermarketih ter izboljšanje blagovne znamke.

Posodice za ohranjanje svežine na osnovi papirja so sestavljene iz podlage iz kartona ter funkcionalnih pregrajnih slojev. V kombinaciji z ustrezno pokrovno folijo zagotavljajo strukturno trdnost iz kartona skupaj z lastnostmi za preprečevanje uhajanja plinov, kar omogoča popolnoma avtomatizirano visokohitrostno proizvodnjo zaprtih posodic. Pri izbiri posodic morajo podjetja celovito upoštevati kategorijo hrane, težo vsebine, obstoječe embalažne stroje ter lokalne predpise o koncu življenjske dobe odpadkov.

Načelo delovanja MAP in primerni scenariji uporabe

MAP zamenja zrak v posodah z mešanim zaščitnim plinom, da upočasni okisljanje hrane in zavira razmnoževanje bakterij. Pri hladilni temperaturi pod 4 °C lahko meso v MAP-embalaji doseže do 14-dnevno roko trajanja za masovno industrijsko proizvodnjo.

Glavne uporabe papirnatih MAP-posod:

* Sveže meso: svinjina, govejina, perutnina

* Morska hrana: ribe, kozice in drugi morski sestavni deli

* Ohlajene pripravljene jedi za kuhanje ter ohlajene pripravljene jedi za neposredno uživanje

* Izbirni sadno-zelenjavni izdelki ter ohlajeni bento-kompleti z lahkimi jedmi

Ponujamo dve obliki papirnatih MAP-posod: pravokotno in osemkotno.

(1) Pravokotna papirnata MAP-posoda: standardna geometrija za svinjino, govejino, mleto meso, perutnino in pripravljeno hrano. Dobra stabilnost pri skladanju za neprekinjeno tesnitveno proizvodnjo visokega obsega. Omogoča tiskanje blagovne znamke, izvora in navodil za pripravo; široko uporabljena v hraniarskih tovarnah in dobavnih verigah supermarketov.

(2) Osemkotna MAP ploščata posodica iz papirja – različen videz za močnejši učinek izpostavljenosti na policah. Na voljo so po meri izdelane velikosti, gramatura in tiskarski vzorci; idealna za trgovske znamke, ki iščejo edinstveno identiteto embalaže.

Dve strukturi z bariernim slojem: ekstrudirano prevlečene in odstranljivo laminirane ploščate posodice iz papirja

Barierni sloj določa zračno tesnost in odpornost proti vodi posodice ter neposredno vpliva na kasnejše recikliranje in odstranjevanje. Razlikujeta se dve vrsti: integracija s koekstrudirano folijo in odstranljiva laminirana folija.

Nobena od struktur ni univerzalno nadmočna. Izbira naj bo temeljita na zmogljivosti proizvodne linije, zahtevani roki trajnosti, potrebi po zamrznjenem shranjevanju in zakonodaji o upravljanju odpadkov na tržnih območjih.

Primerjava MAP in VSP (vakuumsko kožno embaliranje)

Prednostno izberite MAP za dolgo roko trajanja in obdelavo velikih serij. Za premium steaki / meso v tankih rezinah, kjer je pomembna predstavitev na policah in dodana vrednost, izberite VSP.

Ključna preverja: Skladnost z vašo obstoječo opremo

Skladnost opreme je najpomembnejše vprašanje za proizvajalce, ki menjajo embalažne materiale. Številni tovarni se skrbijo, da bo sprejetje papirnatih podstavkov zahtevalo popolno zamenjavo strojev in naložbo v nove kalupe.

Papirnati MAP podstavki so združljivi z obstoječimi specifikacijami za zapiranje podstavkov po poskusnih testih. V zgodnji fazi ocene projekta potrdite spodnje podatke:

1. Znamka in model stroja za zapiranje podstavkov

2. Zunanja geometrija podstavka (dolžina × širina × globina), kapaciteta enega podstavka

3. Način pozicioniranja kalupa in združljiv sloj za toplotno zatesnitev pokrova

4. Temperatura toplotne zatesnitve, tlak, hitrost cikla in zahteve za neprekinjeno proizvodnjo

Ponujamo fizične vzorce za preizkuse napolnjevanja, zapiranja, skladiranja in prevoza. Pri odstranljivih laminiranih različicah preverite lastnosti odstranjevanja. Na podlagi povratnih informacij iz preizkusov optimizirajte konstrukcijo posodice in parametre zapiranja, da zmanjšate stroške prehoda na novo embalažo.

Celoten tok izvajanja projekta

Ocenitev zahtev: Potrdite kategorijo hrane, težo obremenitve, dimenzije posodice, model stroja, pokrovno folijo in ciljni tržni segment.

1. Izbira strukture in materiala: Izberite pravokotno ali osemkotno obliko; izberite rešitev z barierno plastjo, naneseno s ekstruzijo, ali odstranljivo laminirano rešitev; potrdite zahteve glede tiskanja in dodatkov.

2. Vzorčenje in preizkus na stroju: Izvedite preizkuse napolnjevanja, zapiranja, padalnega preizkusa in preizkusa skladiranja z fizičnimi vzorci; pri laminiranih različicah preverite lastnosti odstranjevanja.

3. Podpora dokumentacije: Zagotovite poročila o skladnosti z zahtevami za stik z živili, potrdila o materialih ter navodila za razvrstitev odpadkov.

4. Serijska proizvodnja in dobava: Masa proizvodnja po potrditvi vzorca za uvedbo rešitve za embalažo.

Če ocenjujete možnosti papirnatih posod za MAP ali VSP, se lahko brez skrbi kontaktirajte nas za vzorce in tehnične svetovanja. Obiščite našo stran z izdelki za podroben opis papirnatih posod za MAP in VSP.