Ar augošo pieprasījumu pēc ilgtspējīgas iepakojuma modernizācijas gaļas, jūras produktu un gatavo ēdienu ražotāji pakāpeniski atsakās no tradicionālajām plastmasas tvertnēm un pāriet uz papīra bāzes MAP tvertnēm . Modificētās atmosfēras iepakojuma (MAP) tehnoloģija aizvieto iekšējo gaisu ar precīzi kalibrētu aizsarggāzu maisījumu, lai palēninātu mikrobiālo izaugsmi un pagarinātu aukstā glabāšanas derīguma termiņu. Šī tehnoloģija piemērota automatizētai noslēgšanas ražošanai, supermarketa preču izstādīšanai un zīmola attēla uzlabošanai.
Papīra bāzes freskuma saglabāšanas tvertnes sastāv no papīrkartona pamatnes un funkcionalitāti nodrošinošām barjeras kārtām. Kopā ar atbilstošo vāka plēvi tās nodrošina strukturālu stingrību no papīrkartona un gāzbarjeras īpašības pilnīgi automatizētai augsta ātruma tvertnes noslēgšanas ražošanai. Izvēloties tvertnes, uzņēmumiem jāņem vērā pārtikas produkta kategorija, iepakojuma svars, esošā iepakojuma mašīnu tehniskās iespējas un vietējie atkritumu apsaimniekošanas noteikumi.
MAP darbības princips un pielietojuma scenāriji
MAP aizvieto gaisu trīsēs ar jauktu aizsarggāzi, lai palēninātu pārtikas oksidāciju un nomāktu baktēriju reprodukciju. 4°C aukstumā MAP iepakotai gaļai rūpnieciskās masveida ražošanas apstākļos var sasniegt līdz 14 dienu derīguma termiņu.
Papīra pamatnei balstīto MAP trīšu galvenās lietojumprogrammas:
* Svaiga gaļa: cūkgaļa, vēršgaļa, putnu gaļa
* Jūras produkti: zivis, krevetes un citi jūras izcelsmes produkti
* Aukstās gatavošanai sagatavotās ēdienkārtas un aukstās ēdienkārtas uzreiz ēšanai
* Atlasīti augļu un dārzeņu produkti un aukstās vieglās ēdienkārtas bento kastītēs

Mēs piedāvājam divus papīra pamatnei balstīto MAP trīšu formātus: taisnstūrveida un astoņstūrveida.
(1) Taisnstūrveida MAP papīra pamatnei balstītā trīs — standarta ģeometrija cūkgaļai, vēršgaļai, malētai gaļai, putnu gaļai un gatavajiem ēdieniem. Laba stabilitāte kāpšanai nepārtrauktai augstas apjomu hermētiskai iepakošanai. Atbalsta zīmola, izcelsmes vietas un gatavošanas instrukciju drukāšanu; plaši izmanto pārtikas ražotāji un supermarketu piegādes ķēdes.
(2) Astoņstūra MAP papīra tvertnes ar atšķirīgu izskatu — stiprāks redzamības efekts preču plauktos. Pieejami pielāgoti izmēri, gramatūra un drukas raksti, ideāli tirdzniecības zīmēm, kas meklē unikālu iepakojuma identitāti.
Divu barjeras kārtu struktūras: ekstrudētās pārklājuma pretēji noņemamām laminētām papīra tvertnēm
Barjeras kārta nosaka tvertnes gaisa necaurlaidību un ūdens izturību un tieši ietekmē vēlāko pārstrādi un iznīcināšanu. Tā ir sadalīta divās kategorijās: kopēkstrudētā plēves integrācija un noņemamā laminētā plēve.
Salīdzinājuma punkts |
Ekstrudētās papīra MAP tvertnes |
Noņemamās laminētās papīra MAP tvertnes |
Konstrukcija |
Barjeras kārta tieši ekstrudēta uz kartona; vienkārša monolītiska konstrukcija |
Barjeras plēve savienota ar kartonu; noņemama un atdalāma |
Atdalāmību |
Neatdalāma |
Noņemama un atdalāma |
Veiktspēja |
Piemērota precēm ar īsu derīguma termiņu; nevar nodrošināt pilnu gaisa barjeru |
Piemērots ilgtermiņa uzglabāšanai un saldētiem produktiem; gaisa nepieejamība |
Ideāla pielietojuma joma |
Stabila noslēguma integritāte un augsts ātrums nepārtrauktai ražošanai |
Projekti, kuros nepieciešama materiālu atdalīšana un vietējās atkritumu sortēšanas prasības |
Verifikācijas punkti |
Materiāla formulējums, noslēguma veiktspēja, izmēri, pārstrādes shēma |
Plēves klase, atdalīšanas veiktspēja, laminēšanas process |
Ne viena no struktūrām nav universāli labāka. Izvēli veiciet, pamatojoties uz ražošanas līnijas jaudu, nepieciešamo derīguma termiņu, saldētās uzglabāšanas prasībām un atkritumu pārvaldības likumdošanu pārdošanas teritorijās.
MAP pret VSP – vakuuma ādas iepakojuma salīdzinājums
Izmērs |
MAP – modificētās atmosfēras trauks |
VSP vakuumā blīvētais iepakojums |
Svaiguma princips |
Aizvietot apkārtējo gaisu ar maisītu aizsarggāzi, lai nomāktu mikroorganismus |
Vakuumnegatīvais spiediens; plēve pieguļ pārtikai kā fizisks barjers |
Galvenā izturība |
Garāks aukstuma noliktavas derīguma termiņš, piemērots lielapjoma ražošanai |
Pilnībā atklāt pārtikas struktūru un krāsu, lai paaugstinātu premium tirdzniecības vērtību |
4°C aukstuma noliktavas derīguma termiņš |
Līdz 14 dienām |
Līdz 7 dienām |
Galvenās lietošanas vietas |
Svaiga gaļa, jūras veltes, gatavošanai gatava pārtika |
Steiki, plānās svaigas gaļas šķēlītes, saldētas delikateses |
Vizuālais displejs |
Pamata produkta redzamība |
Pilnīga tekstūras atklāšana ar augstas kvalitātes preču telpu izskatu |
Prioritāte MAP sistēmai ilgai glabāšanai un lieliem partijām. Izvēlieties VSP sistēmu premium kvalitātes steikiem / plāniem gaļas gabaliem, kur galvenais uzmanības objekts ir preču izstādīšana veikalā un papildu vērtība.
Būtiska pārbaude: Savietojamība ar jūsu esošo aprīkojumu
Aprīkojuma savietojamība ir galvenā ražotāju rūpe, mainot iepakojuma materiālus. Dažādi rūpnīcu darbinieki baidās, ka papīra trauku ieviešana prasīs pilnīgu mašīnu nomaiņu un jaunu matricu iegādi.
Papīra MAP trauki var atbilst esošajām trauku noslēgšanas iekārtām, veicot paraugu testus. Apstipriniet zemāk norādīto informāciju projektā jau tā agrīnajā posmā:
1. Trauku noslēgšanas iekārtas marka un modelis
2. Trauka ārējā ģeometrija — garums × platums × dziļums, viena trauka ietilpība
3. Matricas novietošanas metode un savietojamā vāka plēves karstumizturīgā slāņa veids
4. Karstumizturīgās noslēgšanas temperatūra, spiediens, cikla ātrums un nepieciešamība nepārtrauktai ražošanai
Mēs nodrošinām fiziskus paraugus piepildīšanai, noslēgšanai, kārtošanai un transportēšanas pārbaudēm. Atdalāmajām laminētajām versijām pārbaudiet atdalīšanās veiktspēju. Optimizējiet tvertnes konstrukciju un noslēgšanas parametrus, balstoties uz testu atsauksmēm, lai samazinātu iepakojuma maiņas izmaksas.
Pilnīgs projekta īstenošanas darbību plūsma
Prasību novērtējums: Apstipriniet pārtikas kategoriju, iekraušanas svaru, tvertnes izmērus, mašīnas modeli, vāka plēvi un mērķa pārdzes tirgu.
1. Struktūras un materiālu izvēle: Izvēlieties taisnstūrveida vai astoņstūrveida formu; izvēlieties ekstrūzijas pārklājuma vai atdalāmās laminētās barjeras risinājumu; apstipriniet drukas un piedevu prasības.
2. Paraugu sagatavošana un mašīnas tests: Veiciet piepildīšanu, noslēgšanu, krišanas un kārtošanas testus ar fiziskiem paraugiem; pārbaudiet atdalīšanās īpašības laminētajam tipam.
3. Dokumentācijas atbalsts: Nodrošiniet pārtikai piemērotības atbilstības ziņojumus, materiālu sertifikātus un atkritumu klasifikācijas norādījumus.
4. Masveida ražošana un piegāde: Masveida ražošana pēc paraugu apstiprināšanas iepakojuma risinājuma ieviešanai.
Ja Jūs novērtējat papīra MAP vai VSP tvertnes iespējas, lūdzu, sazināties ar mums sazinieties ar mums paraugu un tehniskās konsultācijas iegūšanai. Apskatiet mūsu produktu lapu, lai iegūtu pilnu informāciju par papīra MAP un VSP tvertnēm.
Saturs
- MAP darbības princips un pielietojuma scenāriji
- Divu barjeras kārtu struktūras: ekstrudētās pārklājuma pretēji noņemamām laminētām papīra tvertnēm
- MAP pret VSP – vakuuma ādas iepakojuma salīdzinājums
- Būtiska pārbaude: Savietojamība ar jūsu esošo aprīkojumu
- Pilnīgs projekta īstenošanas darbību plūsma